Tag: gastronomie
Alain Passard, le chef de l’Arpège découpe les saisons comme Matisse...
À l’Arpège, son restaurant triplement étoilé de la rue de Varenne à Paris, le chef breton cisèle le goût comme un plasticien travaille la...
Mixologisme : la scénographie gustative entre au musée
Le chef de cuisine ne serait-il pas le premier des artistes performers ? Deux événements convient les amateurs d’art à Paris : une exposition...
