Tag: restaurant
Restaurant Nonno Nino : la culture byzantine est dans l’assiette
Dans l’éclat d'une dorade et sa mosaïque de légumes suivie d’un tiramisu au limoncello, une mémoire remonte à la surface : celle des Pouilles,...
Alain Passard, le chef de l’Arpège découpe les saisons comme Matisse...
À l’Arpège, son restaurant triplement étoilé de la rue de Varenne à Paris, le chef breton cisèle le goût comme un plasticien travaille la...
